刺身・海鮮・単品 | 活けす料理 水軍の郷

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★ おすすめ ★

ふぐコース

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虎河豚コース(10月~3月)・・・6000円
当店で使用している河豚は、大分産のトラフグのみを使用しております。
毎日生簀から水上げした河豚を調理するため鮮度抜群です。
是非一度お召し上がりください。

佐賀牛しゃぶしゃぶ  佐賀牛しゃぶしゃぶ・・・2500円

旬の刺身

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旬の刺身・・・地元広島産の小鰯やサザエ、生本マグロに赤貝

貝類も豊富に取りそろえております・・・みる貝、あわび、さざえなど

山陰から産地直送!イカの活き造り

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山陰から産地直送!イカの活き造り
注文を受けてから生簀からあげ手早く活き造りに!
下足等は天ぷら、塩焼きに♪
不動の当店一番人気! 大きさにより 3000円~



~ 【活き造り】 【生本まぐろ】 【一品料理】 【天ぷら各種】 【煮魚、蒸し魚】 【海鮮炭火焼き】
     【薩摩地鶏】 【特選黒毛和牛】 【その他焼き物】 【寿 司】 【汁物】 【お食事】 【サラダ】 【デザート】 ~


お刺身
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水軍刺盛

目でも楽しめるこれぞ、当店一押し

刺盛り(2人前)  料金: 2,000円
水軍刺盛り(2~3人前)  料金: 3,500円




小鰯 700円
いくら 700円
たこぶつ 700円
炙りサーモン 800円
白身 900円
甘海老 900円
赤貝 900円
地鯵 1000円
穴子 1200円
さざえ (200g) 1000円
生うに 1800円
車海老 (90g) 1800円
鯨ベーコン 1800円
鯨さえずり 1800円


活き造り
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季節により魚の大小とg価格が変わります。
活造りのアラ等はサービスで味噌汁、唐揚げ等に調理いたします。

豊後鯵 大分 (350g) 3850円
豊後鯖 大分 (350g) 3850円
いか 山口 (200g) 3000円
皮はぎ 大分 (350g) 2800円
縞鯵 大分 (350g) 5600円
おこぜ 広島 (300g) 3900円
石垣鯛 長崎 (500g) 5000円
さざえ 広島 (200g) 1000円
あわび 広島 (100g) 2000円
車海老 山口 (100g) 2000円

その他、旬の活き魚が生簀に多数ございます。是非ご賞味ください。


生本まぐろ
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赤身 900円
中とろ 1500円
大とろ 2000円


一品料理
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玉子焼き 広島産の美味しい卵にかつお出しを加えて毎日巻いてます 400円
手作り冷奴 400円
漬物盛り合せ 400円
蛍烏賊の沖漬け 新鮮な蛍烏賊を甘辛醤油に漬けこんだ塩辛。日本酒に最高 400円
もずく酢 沖縄産のもずくを自家製の酢で 400円
特製茶碗蒸し
特製茶碗蒸し

当店人気商品。注文を受けてお客様の目の前で火をつけて出来上がり♪15分ほど時間をいただきますが、出来立てでいつまでも熱々です
500円
クリームチーズの
酒盗和え
クリームチーズを鯛の内臓の塩辛で和えたもの。酒の肴に最高です 600円
海鮮ぬた和え 新鮮な魚介類と青ネギの酢味噌和えです 700円
手造り豆腐の
揚げ出し
600円
モッツァレラチーズの
揚げ出し
ワインにも合いますよ♪ 900円
特選チーズの盛り合わせ
特選チーズの盛り合わせ

6種類の厳選されたチーズの盛り合わせです
バケット付き♪
1000円
穴子のたたき
穴子のたたき

広島産の穴子を表面だけさっとあぶり
わさび醤油、梅肉、藻塩の
お好みでいただきます
1200円
旬野菜と魚介の
バーニャカウダー
旬の野菜や魚介をアンチョビと生クリームのソースでいただきます
ワインに最高!
1200円


天ぷら各種
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薩摩芋と
蓮根の天ぷら
500円
小鰯の天ぷら 600円
ささ身とチーズの
天ぷら
ささ身の中にチーズとシソの葉を入れて海苔で巻いて天ぷらにしました 700円
季節野菜の天ぷら
季節野菜の天ぷら 700円
いか天ぷら 700円
たこ天ぷら 700円
穴子天ぷら 900円
海老天ぷら 900円
水軍盛り天ぷら
水軍盛り天ぷら 1500円
車海老天ぷら 1800円~


煮魚、蒸し魚
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浅蜊の酒蒸し 800円
鯛かぶと煮 1200円
鯛骨蒸し 1200円
めばる
 (煮付け、酒蒸し)
1200円~
のど黒
 (煮付け、酒蒸し)
山陰を代表する魚です。脂の乗り、味ともに最高です 3000円~
きんき
 (煮付け、酒蒸し)
3000円~


海鮮炭火焼き
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活鯵塩焼き 800円~
活さざえ壷焼き 850円~
活穴子 (白焼き・かば焼き) 1000円
めばる塩焼き 1200円~
活車海老塩焼き 1800円~
のど黒塩焼き 3000円~
きんき塩焼き 3000円~


薩摩地鶏
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香草焼き 1500円
炭焼き 1500円


特選黒毛和牛
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たたき ポン酢とニンニクで・・・ 1500円
サーロイン炭焼き
サーロイン炭焼き

一度炭火で表面を焼いて熱々に熱した石の上で焼いて食す・・絶品です♪
2500円


その他焼き物
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れんこんバター焼き 700円
浅蜊と季節野菜の
バター焼き
800円
くじらにんにく醤油焼き 900円
焼きチーズ 3種類のチーズを石の器の中で焼いて野菜やバケットにつけて食べます
絶品です!
1000円
旬の白身魚の香草焼き
旬の白身魚の香草焼き 1200円
うにホーレン うにとホーレン草のバターソテー 1800円
車海老の
ガーリックソテー
2000円~


寿司
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水軍にぎり
水軍にぎり(10貫) 2000円
上にぎり(10貫) 1500円
水軍太巻き 1500円

◆ にぎり寿司(各2貫)

玉子、蛸 300円
小鰯、鮪、鯵、いか、サーモン 400円
いくら、甘海老、白身 500円
穴子 700円
雲丹 900円
牛トロあぶり 900円
中トロ 1000円
大トロ 1500円

◆ 細巻き寿司

かっぱ、梅、納豆、しんこ 300円
穴子、鉄火 500円
ねぎとろ 700円
トロ鉄火 900円


汁物
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味噌汁、赤出し、吸い物 400円
貝汁 500円


お食事
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白ごはん 300円
じゃこ飯 400円
茶漬け 梅、鮭、葉わさび 500円
稲庭うどん 700円
雑炊各種 蟹、鶏、野菜 800円
釜飯 900円
穴子丼 1200円
いくら丼 2000円
海鮮丼 2000円
うに丼 2500円


サラダ
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手作り豆腐と
ジャコのサラダ
800円
ホウレン草とベーコンのサラダ 800円
焼き野菜の
シーザーサラダ
900円
生ハムとアボガドのサラダ
生ハムとアボガドのサラダ

2種類の生ハムとアボガドのわさびマヨドレッシングサラダです。
カッテージチーズとともにお召し上がりください
1000円
海鮮サラダ 1200円


デザート
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バニラアイス 400円
マンゴーシャーベット 400円
ゆずシャーベット 400円
フルーツ盛り合せ 600円


※ 当店では消費税は外税表記となります